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调味品杀菌机

一、产品型号

二、概 述

杀菌器即列管式加热器,通过蒸汽加热提高浆液的温度,达到杀菌的目的。适用于对液体物料进行巴氏杀菌。

三、主要技术参数

1、处理量:6T/h

2、传热面积:8m3

3、使用压力:≤0.1MPa

4、出料温度:80-90℃

四、原理介绍

杀菌器器身是由五组、每组六根Φ32×1.5mm的管束及壳体组成。物料由管内通过,二组进、二组回流、一组作三程流动。蒸汽通过减压阀、截止阀、安全阀及管道进入壳体与外壁之间的空间,完成热交换,从而提高浆液的温度,达到杀菌的目的。疏水器部分用于排除热交换过程中的冷凝水。

五、操作与使用

使用前,应检查联接部位是否可靠的密封,打开前后盖,以热水清洗器内杂物,清洗完毕后关闭前后盖,打开蒸汽阀少进蒸汽,压力控制在0.03MPa以内,同时打开截止阀,至跑空放汽即关闭。开启进料泵输送物料,同时加大蒸汽压力,视温度计示值变化,因进料温度不同,实际操作时,应掌握蒸汽压力与出料温度、速度之间的关系。当温度达到规定要求时出料。

六、注意事项

★ 蒸汽压力必须控制在规定范围内,安全阀、疏水器、压力表、温度计必须按有关规定周期检测;

★ 关机时放尽余汽,保持器内外洁净;

七、主机结构示意图

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